요리할 때 한 번쯤은 꼭 등장하는 친숙한 채소, 애호박. 나물, 볶음, 찌개, 전, 국 등 다양한 요리에 활용되는 이 채소는 단순히 맛만 좋은 것이 아니라, 우리 몸에 놀라운 건강 효과를 주는 자연 건강식품입니다. 오늘은 애호박이 왜 몸에 좋은지, 어떤 영양소가 들어 있는지, 어떻게 섭취하면 가장 효과적인지를 자세히 알아보겠습니다.1. 애호박이란?애호박은 박과의 채소로, 일반 호박보다 크기가 작고 조직이 부드러우며 수분 함량이 높습니다. 일반적으로 6~8월이 제철이며, 가격이 저렴하고 구하기 쉬워 서민 채소로 불리기도 합니다. 하지만 그 안에 담긴 영양 성분은 절대 가볍지 않습니다.2. 애호박의 주요 영양소애호박 100g 기준으로 보면 열량이 약 16kcal로 매우 낮아 다이어트 식품으로도 각광받습니다...